Biscuitier / Biscuitière
Emploi Agroalimentaire
Ambon, 56, Morbihan, Bretagne
Dans le cadre de la saison touristique et de l'augmentation de l'activité de production, nous recherchons un(e) Boulanger / Biscuitier industriel H/F pour renforcer notre équipe de fabrication. Au sein d'une équipe de fabrication polyvalente et sous la responsabilité du responsable de fabrication, vous participez à la production de biscuits, galettes et gâteaux selon des recettes définies, dans le respect des objectifs de production, des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos missions Fabrication Paramétrer les machines de fabrication Contrôler le bon fonctionnement des équipements et ajuster les réglages si nécessaire Alimenter les machines selon les recettes préétablies Surveiller les étapes de cuisson des biscuits Assurer le refroidissement des produits en chambre adaptée Participer activement au travail d'équipe et à l'entraide entre collègues Qualité - Sécurité - Hygiène Respecter les consignes de sécurité en vigueur dans l'entreprise Effectuer les contrôles qualité tout au long du processus de fabrication Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de production Respecter les procédures[...]
